追思人 周善明
我的妈妈——岳母，已经离去二十多个年头了。可那碗焐着一块红烧肉的白米饭，至今难忘，也成为我永远的怀念。
在我们结婚后的一段时间里，我住在岳母家，同弟妹们共吃一锅饭、同喝一壶水。岳母有7个子女，我的爱人是老大，一大家子老的老小的小，全靠岳父这个铁路工人的收入勉强维持。
当初，农村生产队都是以劳动工分来分配粮食和农副产品的。而岳母家没有劳动工分，单靠政府供应的人口定粮，全家八张嘴，张口就得吃喝。有时粮食涨价，吃完上顿无下顿。这时候就得去买点番薯、芋艿等杂粮填肚，或者挖点野菜充饥。
记得有一次，在家的五个人，中餐是稀薄的粥糊拌野菜。吃完不到两个小时，出生4个月不到的小妹最先发病，紧接着一个个身上发青，发紫，浑身无力，原来是野菜中毒。幸亏抢救及时，一家人才算脱离生命危险。
就是在这样粮食非常困难的时候，岳母看我这个年轻人干活需要体力，却跟着大家过着半饥不饱的生活，感到过意不去。中秋节那天，岳母给我蒸了一碗白米饭，还在饭碗里焐了一块红烧肉。
岳母把这碗白米饭端到我面前，我看着一个个啃着番薯的弟妹，怎么也不忍心吃，最后还是在岳母再三催促下，才吃下这碗白米饭，尽管肚子是饱饱的，可心里头久久不是滋味。
岳母特地为我蒸的那碗焐着红烧肉的白米饭，是她对小辈无微不至的关爱，也让我永远懂得“粒粒皆辛苦”的道理，百倍珍惜现在来之不易的幸福生活。
妈妈，希望您在天堂丰衣足食，生活幸福！