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最近杭州城的温度可是不太友好,动不动就三十八九摄氏度,去个室外眼镜还会起雾,买个甜筒吃得还没化得快……每天穿梭在热气中,实在有些难耐。高温天气,要说什么美食最解心头之热,自然是遍布在各个地方的冷饮店了。
城报记者 王佳婷
遍布各个地方的冷饮店,带来清凉一刻
地铁6号线霞鸣街站A口
地铁6号线美院象山站C口
地铁4号线水澄桥站A口
斯利美·芒果冰
地址:西湖区象山路贝利云栖1-121
芒果冰鼻祖斯利美,应该是不少杭州80、90后的回忆。差不多2010年的时候,斯利美风靡杭州,那时候中山中路和南宋御街各有一家,南宋御街的斯利美是第一家。暑假和朋友们出来玩,逛工联、逛吴山夜市、打卡星巴克和斯利美是那时候大学生小资生活标配,反正其中一站必是吃冰。
斯利美最火的是芒果牛奶冰和红豆牛奶冰,挺亲民的价格,特大一份,和初中几个同学围在一起吃,能吃到忘我。10年前芒果冰风靡的架势,和热播肥皂剧不相上下。
之江的这家斯利美也开了好多年了,不少粉丝说,从转塘垃圾街就开始吃了。超级芒果冰,小份分量也很大,制冰机一层一层的碎冰冰盖在上面,加上小料后,那么大一个打包盒还要再颠几下才能盖好盖子。除了分量大,芒果大也是斯利美的特色,一颗颗果肉窝在冰上面,再盖一层厚厚的芒果酱,厚实到下面的冰会喘不过来气儿。
斯利美应该对自己制作的芒果酱挺满意,菜单下面标了颗小星星:所有水果刨冰都加芒果酱,确实,芒果酱浓稠得像打了一颗蛋黄进去,配上浇在上头的牛奶,搅拌开是淡淡的黄色。
一碗糖水·芋圆
地址:西湖区转江街200号西街美食城一楼
和斯利美相比,这家店铺内容丰富不少,从芋圆仙草冻、凉粉、双皮奶到各种水果汤汁应有尽有,还有车仔面、西多士等港台小吃。位置就在美院北边的西街美食城,拐个弯就是转塘美食大IP春雪面馆。西街美食城本来的装饰就是香港复古风,一些冰室、路名的招牌和糖水铺子还蛮搭的。
店内招牌“芋圆大满贯”和“芋圆饱饱碗”,具体有啥区别?一个汤底是椰奶,另一个则是椰汁。椰奶更加浓郁,椰汁椰香味更足。
整体来说,这家店的量虽然不大,但芋圆碗中料还是很足的,几坨厚厚的芋泥堆在一起,看上去十分扎实。还有红豆、莲子、西瓜、芒果等一些配料。
一碗吃下去,肚子饱饱的,感觉很清爽,对夏天食欲不佳肠胃更是不佳的人来说可太友好了。一碗称职的糖水,不会马上让人透心凉,但吃下去总归让人觉得,这个夏天还是有一点盼头的。
时间与故事·酸奶杯
地址:金街美地3号楼1层140-2号商铺
相比前两家,时间与故事是“连锁感”最重的一家。这不是什么贬义词。店员们穿着统一服装分工明确,来保证稳定高效的出品。这家店的主打新品——酸奶杯有樱花、芋泥、芒果几个味道可以选择,第二杯半价。
比起前两家功能性的冷饮,这家美观性更足,象征性的“芋泥花”覆盖在上面,一口下去,绵软的芋泥搭配马蹄爆爆珠,被奶盖和酸奶包裹,口感十分丰富。
值得一提的是,这款用了清凉冻打底,是这三家冷饮糖水店铺中,唯一看得到“浙式糖水”影子的一家店。提及“浙式糖水”,在浙式冷饮中,有温州的杏仁腐、台州的青草糊和桃浆、湖州的多样汤、绍兴的木莲豆腐……为数不多,所以才更显口感的珍贵。