年轻人擅长“既要又要”
好喝被提及频率高达80%以上
如今的年轻人，擅长“既要又要”，希望用最小的成本撬动最大的价值。对奶茶的需求同样如此，健康低糖的同时，口感口味也要好。
在一些平台上搜索“奶茶健康”，发现主要有两类帖子：一类是分享自己DIY的养生奶茶，还有一类则是推荐某款热量低、轻负担的现制茶饮。但无一例外，健康之外，奶茶的口味不能差——“好喝”这个关键词被提及频率高达80%以上。基于这样的趋势，新茶饮品牌着力平衡口感与风味，也力求做出一杯低热量、低脂、控糖的好产品。
最近，“喝健康奶茶”正在成为一种新潮流。不少年轻人乐于点一杯健康奶茶，既要口感好喝，也要低卡控糖。有网友热心普及健康攻略和点单对策，表明“没奶茶不行，但追求快乐之外，也要努力兼顾健康”。
数据显示，一方面，年轻人对奶茶的热爱有增无减，新茶饮市场规模仍在稳定增长；但另一方面，“不健康”已经超越“热量高”，成为奶茶消费时的主要纠结因素，甚至因为担心不健康，而选择减少消费次数。
换言之，健康已经成为奶茶消费的新刚需。
奶茶演变为一种生活方式
超5 成年轻人期待奶茶成健康搭子
现如今，一杯健康奶茶，正从日常化饮品变成一种身体力行的生活方式。
从部分平台热门笔记可以看出，运动过后手持奶茶的拍照分享，日渐成为一种流行文化符号。
超5成年轻人开始期待让奶茶成为饮食的健康搭子，平衡“重度茶饮爱好者”和“健身初阶爱好者”的身份标签。有人希望“从饮食到运动，重启自己更轻盈饱满的健康版本”。
有需求，就有回应。在消费趋势的推动之下，头部茶饮品牌对“自家奶茶=健康生活”的心智抢夺，开始显现。
年轻人对奶茶有了更高诉求
超过40% 的人更青睐少糖无糖
人们对奶茶的态度，走过了一条马斯洛需求层次的必经之路。刚开始为满足口感、饱腹等生理需求，到后来追求情绪、精神等更高层次的满足。
在历经粉末冲泡、珍珠奶茶等版本的迭代后，一个绕不开的话题，就是原料。对冲泡速溶PTSD的年轻人，在奶茶健康方面最大的诉求不是0糖，而是“无添加剂”。
2024年3·15新茶饮问卷调研结果表明，54.1%的调研对象有“真奶，0奶精/原叶茶，0茶粉”的需求，超过40%的调研对象“对0反式脂肪酸和可选择少糖无糖选项”的产品更青睐。
原料“够真”成新茶饮品牌关键
北上广深客户群选“正常糖”仅占4 成
奶茶常见的不健康添加剂，有植脂末、奶精、香精、果葡糖浆等，它们被称为奶茶界的“科技与狠活儿”。这种趋势下，原料“够真”成为新茶饮品牌的关键承诺。
真材实料之外，“低糖”成为年轻人健康需求的默认标配。数据显示，在茶饮消费者画像中，北上广深客群选择“正常糖”的仅占4成左右。少糖、微糖等选项，成为主流选择。
不仅如此，年轻人对糖的要求变得更高了，不仅希望含糖量低，而且关注糖的种类、升糖指数（即用来测量/判断一种来源的碳水化合物会多快被身体消化并吸收进血液里的指标）。
部分茶饮缘何受年轻人喜爱？
被提及的高频词中，联名占3.2%
消费者的奶茶健康观念如何形成？
一方面，健康意识不断觉醒。社交媒体上奶茶推荐、热量糖分测评的帖子热度越来越高，年轻人在用实际行动，为健康奶茶投票。另一方面，更多茶饮品牌开启了健康化的动作。
此外，从大家分享的相关笔记高频词来看，那些深受年轻人喜欢的茶饮，主要举措集中在三个方面：联名周边有趣（3.2%）、口感风味在线（2.3%）、真材实料且能控糖（1.6%）。由此可见，一直秉承健康标准的茶饮品牌，和年轻人对奶茶的期待，是双向奔赴的。