【小知识】
@卓正贝贝：据民间传说，舌头有裂纹是一种“大病将至”的表现，这种说法有依据吗？
茶、可可、咖啡并列为全球三大不含酒精的饮品。刘某某是典型的茶饮爱好者，如今已经68岁了，每天都要喝点茶。近段时间，刘某某总感觉喉咙里有东西卡着，直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！问诊后，医生认为刘某某的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。
那么，经常饮茶的人会增加罹患癌症的风险吗？在日常生活中，选择喝茶还是喝水，哪种更益于我们的健康呢？
茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶
霉变茶。茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
焦味茶。制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。
过烫茶。饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
长期喝茶和喝白开水，谁更健康？
茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、儿茶素等多种营养成分，被很多人奉为养生饮品。
适当喝茶能调节血脂代谢，预防心脑血管疾病，还能促进有益菌的生长，维持肠道健康。
喝茶有这么多好处，那是不是意味着多喝茶比喝水更有益于健康呢？其实，无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度，不能绝对地说哪个好哪个坏。
尽量别喝高于70℃的烫茶
有研究表明，饮用70℃茶或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。喝茶时，茶水温度介于56~60℃，对健康较为有利。
@南瓜叶：70℃的茶是怎么喝得下口的？
@花正在肆无忌惮的开：其实无论是喝茶还是喝白开水，都没有问题，不烫嘴就好，很多人可能还是倾向喝白开水。
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@甜无花果：这些裂纹看着就难受！
@花花世界一片心：对于舌中的裂纹，终于看见一个靠谱的分析。
在医学上这样的舌头有一个特别形象的名字——裂纹舌。裂纹舌是一种发育异常，患病率约为8.8% 。对于大多数没有症状的裂纹舌通常不需要进行特殊的治疗，患者及家长不必过于恐惧和焦虑。但由于裂纹舌较深的沟裂中可滞留食物残渣，这可能会引起细菌感染或继发真菌感染从而引起舌炎或者口臭，所以建议裂纹舌患者每日刷牙时需注意舌面的清洁。对于中、重度存在症状的患者需要至口腔医生处评估是否存在舌炎等感染问题以及其他的口腔合并症（牙列问题或牙周问题等），必要时可采用消炎含漱剂漱口等治疗。