端上餐桌的春天
讲述人：瑞瑞
春天一到，我们家的餐桌上就开始陆陆续续出现各种时令野菜，掌厨的妈妈也比平时更热衷逛菜市场，致力于找到所有摊位里最鲜亮的荠菜和马兰头，凉拌和清炒轮番上阵，香椿炒蛋和油焖春笋也少不了。因此在我们家，最先感知到季节变换的是味蕾。春天能享受的口福基本都围绕着“鲜”，感受的是万物复苏时节中食材最鲜嫩的状态，这状态因为短暂而显得更加弥足珍贵，把春意搬上餐桌，不仅是对口腹之欲的满足，也是我们迎接春天到来的小小仪式感。
初春茶叶抽新芽
讲述人：冯文
春天对我们这种茶爱好者来说就是西湖龙井的时节，不仅是品尝茶味，就算是去梅家坞等等茶园散步，看看那些萌发的新芽，对我来说也是一种幸福。茶叶从采摘到在杯中浮沉要经历多个翻炒揉捻的过程，茶香里氤氲着茶农的辛苦劳作和岁月的沉淀。爱茶的人，不仅是爱茶汤的婉转清香，更是享受在冲泡间沉静下来的自己，享受品茗时安静流逝的时间。春茶那一口鲜甜是爱茶的人们对一年的开端的期盼，我也期待着今年的第一杯春茶。
软糯香甜的春味小吃
讲述人：小漠
距离清明节还有大半个月，许多摊位上就已经出现青团的身影了，虽然现在大部分人家都会选择购买成品，但我们家每年清明前自己动手制作清明团子的习惯一直保留着，不然总觉得少了些春天的烟火气。制艾草汁时整个屋子都飘着植物的清香，这就是我儿时对春天的味道最初的感知。青团是我心中最有代表性的江南小吃，总是推荐外地来的朋友们尝一尝，外皮柔韧软糯，内馅甜而不腻，就像江南的春天给人的感觉一样，温柔、淡雅、余韵绵长。
都说，无鲜，不春，无论是抽芽的绿柳，还是蓬勃的秧苗，抑或是活蹦乱跳的锦鲤，无不透露着春天勃勃的生机。杭州的春天，也处处透露着鲜味。无论是第一口春茶，第一盘春笋，还是提前一个月就上市的青团，每个江南人都有关于春天的鲜味记忆。
春天已至，春味亦不可或缺。你心心念念的春味又是什么？
城报记者 王佳婷
实习生 于晓夏