【小知识】
@小五：为什么烤红薯那么甜？
日前，杭州多部门发布通告，春节期间部分业务将暂停办理。
杭州交警：车驾管业务办理窗口调整
根据《国务院办公厅关于2024年部分节假日安排的通知》，杭州车管所（古墩路699号）车驾管业务办理窗口2024年2月10日（星期六）至2月17日（星期六）春节假日期间不对外办理业务，2月18日（星期日）正常办理。
如有疑问，可咨询0571-96345。
市公积金中心放假安排
“市民之家”公积金服务网点，2月10日至2月15日放假调休，共6天。2月16日（周五）、2月17日（周六）按照双休日模式对外开放办事窗口。浙江政务服务网、浙里办APP、杭州城市大脑APP、综合自助机等线上渠道公积金服务照常开放。
市住保房管窗口放假安排
市住保房管局综合办事大厅
市行政审批服务中心L楼
2月10日（周六）-2月15日（周四），放假；
2月18日（周日）按照工作日服务要求开放；
2月16日（周五）、2月17日（周六）按照双休日服务要求开放。
工作时间：上午9:00-12:00；下午1:30-5:00
服务事项：
市住保房管局综合办事大厅：房屋交易合同网签备案、不动产登记、税收综合受理；市行政审批服务中心L楼(住保房管窗口)： 房屋交易合同网签备案。
各区办事点
2月10日-2月17日不对外开放；
2月18日（周日）按照工作日服务要求开放。
放假期间，市民群众可通过浙江政务服务网、浙里办APP、杭州城市大脑APP、24小时综合自助机等方式进行“网上办”“移动办”“自助办”。
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@Valora昼夜：冬天来口烤红薯，简直太美。
@Daisy艾达：虽然好吃，但也要适量。
蚂蚁的腿部肌肉纤维有几千条，且有6条腿，搬东西时背部受力，将重力平均地分到各条腿上，因而承重力强，加上能平均地分布重物的压力，所以能搬动重几十上百倍的东西。据测定，一只蚂蚁能够举起超过自身体重400倍的东西，还能够拖运超过自身体重1700倍的物体。科学研究证明每100克蚂蚁能产生2929千焦(700千卡)的热量。蚂蚁体内含有一种结构非常复杂的含磷化合物，称为三磷酸腺苷，即ATP。在许多场合下，只要肌肉在活动时产生一点儿酸性物质就能引起这种“燃料”的剧烈变化，这种变化能使肌肉蛋白的长形分子在刹那间收缩起来，产生巨大的力量。
是因为淀粉酶。在烤制过程中，红薯里的淀粉酶被激活，会把红薯中的淀粉分解成麦芽糖；烤红薯时，红薯在适宜的温度下被持续加热，淀粉酶有足够的时间分解更多的淀粉，所以烤红薯才会特别香甜。挑选红薯是烤出好红薯的第一步，挑选时注意：1.选择肚子圆圆两头尖尖的红薯，这样的红薯受热均匀，不容易烤焦。2.选择表皮干净光滑、表面坚硬的红薯，红皮的甜度大于白皮的。3.不挑选发芽的、有黑斑的、有疤痕的，可能是坏果。需注意的是，烤红薯虽香甜软糯很适口，但是热量和糖分极高，摄取要适量。