记者 项捷
西湖微融圈 李海青 刘静
上周末，杭州龙坞茶镇人流如织。户外市集里，哥伦比亚游客丽娜对龙井抹茶的清凉甘甜记忆犹新；一群年轻人围看茶艺师烤茶、煮茶，等着那杯混着花椒和生姜的暖意茶汤入喉；“大观茶论·宋韵雅境”特展中，身着汉服的游客正与“苏东坡”对坐品茗，仿佛穿越千年。
这都是第八届中国国际茶叶博览会龙坞展馆里的生动画面。这场以“茶和世界，共享发展”为主题的茶界盛会，汇聚了全球六大茶类、13个国家和地区的1500余家品牌茶企，现场人潮涌动。而作为今年首次增设的会场，龙坞展馆以“茶创新窗口”全新亮相，成为本届茶博会热门打卡地。茶博会期间，龙坞展馆累计接待游客约4万人次。
以创新为窗
龙坞的“破圈”密码
源源不断的游客走进龙坞，正因为这里有“看头”——新式茶饮、前沿茶科技、沉浸式文化体验在山水间交织呈现。茶科技馆被打造成新茶饮青年的“创意实验室”，气泡茶、冷萃茶、创意特调纷纷亮相；新茶食展区里，茶香巧克力、抹茶甜品等跨界产品吸引众人品尝。西湖区茶企大茗堂展位前，工作人员拧动瓶盖，藏于其中的茶粉落入水中，轻轻一摇即成清透的绿色茶饮。“冷水冲泡，即冲即饮，这种形式年轻人很喜欢。”展位负责人说。
逛茶博会看“科技”是另一种思路。“大观茶论·宋韵雅境”特展借助数字光影还原宋代茶道美学，观众可沉浸式体验点茶、斗茶；中国农科院茶叶研究所自主研发的采茶机器人现场演示，机械臂精准识别、轻柔摘取嫩芽。“在展厅里看到一款泡茶机器人，通过智能体识别茶叶种类后，会选择合适的水温和时长自动呈现盖碗冲泡。”来自白俄罗斯的安娜被这场大会的“科技含量”震撼，“太不可思议了，从采茶到泡茶都有机器人的身影。”
像安娜这样的外国体验者并不在少数。丽娜已是第六次打卡龙坞。此次，她在特展中与“苏东坡”对话，又被非遗柚罐惊艳——风干后的柚子皮也能做成茶叶罐；她还通过海外社交媒体分享茶山见闻，以国际化视角讲述杭州茶故事……茶博会期间，第七届“美美与共”云茶会在龙坞展馆举行，杭州主会场与全球100多个分会场、约600万名国内外茶友共品茶香。
绽放时代活力
一座茶镇的“无边界展厅”
本届茶博会增设会场，为何选中龙坞？西湖龙井近七成产量出自这里，24.7平方公里的土地种茶历史超1200年，被称作“万担茶乡”……去年，龙坞茶镇接待游客超745万人次，综合营收达5亿元。（下转第3版）