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记者 李如艳
年夜饭的香气，是中国人心中最温暖、最执着的年味。
这年味，不仅飘散在千家万户的灶台，更深植于一方水土的肌理。它可能是一尾来自千岛湖的有机鱼，一片出自临安山林的笋干，一捧产自建德田野的稻米，或是一块源于余杭酱缸的腊肉。每一道端上杭州人年夜饭餐桌的特色菜肴，都是一把钥匙，能打开一扇通往乡土记忆、产业脉动与共富愿景的门，亦是杭州“土特产富”全链发展的生动缩影。
政府工作报告提出，2026年杭州要新增产值亿元以上乡村“土特产富”全产业链10条。“土特产”何以“富”？答案就藏在这片生机勃勃的土地上——藏在从传统种养到智慧农业的升级中，藏在从“提篮小卖”到品牌矩阵的跨越中，藏在从单一农产品到文旅融合的拓展中，更藏在无数新农人、老师傅、村干部躬身耕耘的身影里。
丙午马年春节将至，本报正式推出“一菜一乡情·土特产富宴”新春走基层特别策划。我们面向全市征集您家年夜饭桌上那道最有故事的特色菜。这些菜肴，可以植根于杭州一地的特定水土，具有鲜明的地域标识，能反映一个特色农业产业的发展，或关联着一种非遗技艺、一个共富工坊、一个农业品牌的故事。这道菜，也可能承载着乡土的记忆、乡村的变迁，或与新农人、返乡青年的创业梦想息息相关。
一道菜，如何凝聚一方水土的精华？一个特产，如何串起一条生机勃勃的产业链？一种味道，如何映照一个乡村的振兴之路？
本报记者将根据征集到的线索奔赴各区县（市），循着一道道特色年宴菜肴，感知一座城市在推进农业农村现代化、促进共同富裕道路上的坚实步伐与澎湃活力，品味这份来自杭州大地的“年货”与“年报”。
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