通讯员 张亮宗 摄
本报讯（记者 邱丹晨 通讯员 陈权）昨天一大早，绍兴嵊州小吃共富产业园便热闹起来，“寻味嵊州·技能促富”小笼包技能比武大赛总决赛在此举行。从嵊州“万人大培训”中脱颖而出的20名高手汇聚一堂，展现一场色、香、味、形俱全的技艺盛宴。
当天，比赛现场化为一个热气腾腾的开放式厨房。每个摊位上，选手和助手配合默契：揉面、擀皮，取馅、包捏、收口……一系列动作行云流水。
“我们愿为金奖选手提供海外工作机会，年薪30万元起”“本公司承诺，在大赛奖金基础上，再为入职的获奖选手增加30%的奖励”……在“高手百家求”环节，随着六强选手走上台，十家本地龙头小吃企业的负责人当场递上入职邀请。
据了解，如今的嵊州小笼包已从地方小吃成长为年产值超160亿元、带动全国超10万人就业的富民大产业。产业跑得快，人才却跟不上，特别是速冻企业与连锁门店，技能人才缺口长期超过2000人，熟练工月薪过万仍“一匠难求”。
为此，今年5月，嵊州启动了“万人大培训”，把课堂直接开到群众家门口。嵊州全市81个培训点散布在文化礼堂、共富工坊甚至企业车间。到总决赛前，培训已超百场，覆盖上万人次。超千名学员结业后直接进入本地企业，缓解了“用工渴”。一些人由此开始创业，还有部分留守老人凭此手艺，在家门口实现增收。
“这充分证明，技能是个人立业的‘敲门砖’，是家庭幸福的‘稳定器’，更是区域特色产业振兴的‘动力源’。”绍兴市政府相关负责人表示，当地将持续推动技能与产业深度融合、双向赋能，同步做好标准守护、品牌升级和市场开拓，让嵊州小吃的“金字招牌”越擦越亮，让“共富效应”越来越强。