本报评论员 涂建敏
民以食为天，食以安为先。“校园餐”安全关乎每一位学生健康成长。连日来，包括山东省、贵州德江县、甘肃夏河县、海南昌江县等地，陆续发布对“校园餐”违法行为举报给予奖励的公告，鼓励广大师生、家长和社会公众对此进行监督。
公开奖励社会举报，这也不啻于一次广泛社会动员。我们常说，群众的智慧是无穷的，群众的力量也是无穷的。管好管住“校园餐”安全，必须让其每一环节、每一细节都置于阳光之下，才能极大压缩可能出现的盲点盲区。
事实上，今年6月，国家市场监督管理总局发布《关于进一步加强校园食品安全工作的指导意见（征求意见稿）》，其中就提到“健全社会参与的监督机制”。前述各地纷纷奖励社会举报，不失为对这一要求的持续落实。而教育部不久前也印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，聚焦“校园餐”关键领域和薄弱环节，细化操作流程和规范标准。必须看到，当下“校园餐”监管，确实面临着一些风险薄弱环节，面广、量大、线长，涉及采购、贮存、加工、配送、供餐等各环节，这对监管力量如何实现全覆盖，无不形成巨大考验。
从近年来备受社会关注的一些“校园餐”安全事件来看，或由学生用餐时遇到，或被家长偶然发现。那么，公开奖励社会举报，重在引导社会力量参与其中，变事后发现为事前监督。换言之，发动有奖举报，重在推动群众监督的常态化、制度化。诸如，日常监督怎样参与？重点该管住哪？只有把每一个环节都置于阳光监督之下，才能有效防范化解风险。此外，要畅通投诉举报渠道，建立起与相关监管部门的联动机制，做到发现问题，快速反应，及时处置，牢牢做到防患未然，坚决杜绝“捂盖子”“指鼠为鸭”等行为的发生。
还要看到，“校园餐”安全日常处于校园内封闭场景中，发挥群众监督力量，还有必要借助数字赋能。以杭州为例，一段时间以来，杭州积极建设校园“清膳e家”平台，通过新增功能模块、设置预警指标、建设阳光后厨等，实现对“校园餐”全过程风险点管控，做到全天候、无死角、全覆盖即时可查，其经验值得推广。
值得一提的是，多起“校园餐”安全事件发生之后，各地纷纷“举一反三”，推动落实“局长陪餐制”“校长陪餐制”等。好制度更要好执行，相关制度同样有必要纳入群众监督范围，确保落到实处，避免“放空炮”。“校园餐”安全无小事，只有形成齐抓共管，才能筑牢坚实防线。