预制菜成为许多年轻人年夜饭新选择。 企业供图
本报讯（记者 敖煜华）“我们站点仓内员工留守92%，配送员工留守超过85%，保障杭州市民在春节期间的购物及时配送。”叮咚买菜三墩站站长蒋李敏告诉记者。今年是叮咚买菜进行“春节不打烊”保供活动的第7年，目前叮咚买菜已经从商品储备、服务等多方面做好应对准备，为消费者春节期间的出行、居家、团聚等各类场景的需求做好承接。
已经踏上回家路的陈咏在出发之前发了一个朋友圈，她说，上路前在叮咚买菜下单了零食，还买了烤鱼等预制菜，路上万一堵车或者饿了都不怕。
今年，叮咚买菜推出“一站式”年货主题活动，从日常生鲜商品到适合走亲访友的套餐礼盒，可以实现即点即达。近两周，平台上一些既可以买回家做年夜饭，也可以作为探亲礼带回老家的各类套餐礼盒，成为畅销款。近两周，叮咚买菜自有品牌蔡长青推出的港式烧鸭、吮指鸭锁骨、五香牛腱、酱鸭等销量最佳，其中吮指鸭锁骨环比增长近80%，糖炒栗子、烤红薯等冬季“专属”零食销量也超出了预期。
出行路上必不可少的美食搭配少不了水果这个品类。目前，柑橘类、车厘子、蓝莓、芒果、海南西州蜜瓜、菠萝、龙眼、柿饼等都是叮咚买菜APP上热度较高的水果。
近日，叮咚买菜加大备货、保障供给，将肉蛋奶、蔬菜水果等商品的备货量提升至日常2倍，加拿大雪蟹拼盘、鲜活龙胆石斑鱼、海捕大红虾等年节海鲜类商品的种类拓展到平日的3倍左右。预计除夕当天，水产将迎来全年销售高峰，销售额达平日的5-7倍。
为解决春节期间可能出现的人工、运力紧张等问题，叮咚买菜从去年11月份就开始提前进行春节期间的人员招募工作，以延长人员储备周期，另外也预备了第三方平台运力，为一线提供灵活的弹性运力保障。