记者 蔡怀光
杭州有一道“冬季限定”的美食，本地人称为“二冬”。“二冬”的主料是当时得令的冬笋，以及俗称“冬腌菜”的腌白菜，或炒或做汤，加极少的盐调味，简单的素菜就能给人以极鲜的味觉体验。
萧山区临浦镇詹家埭社区，当地的腌白菜远近闻名，腌菜生意历经数十年不衰。“名气再大，早些年我们也不敢在夏天腌菜。万一卖不出去，精力和本钱全得赔掉。”孔彩娟是1991年嫁到原詹家埭村的，干了30余年农活的她，如今再看自己生活的地方，已是另一番景貌，“现在不一样了，我们在家腌好菜，坐等发货就行。”
一切得从半年多前一个抖音号上线说起。
党支部书记当主播
顶着亏损压力撑起了直播间
今年5月，詹家埭社区的抖音号上线。作为詹家埭股份经济合作社的资产，这个账号在100天时间里，靠着自己人维护、自己人出镜，收获了超过15万“粉丝”，直播带货的销售额也冲破了40万元。
T恤配西裤的年轻人从裤兜里掏出一个皱巴巴的尼龙袋，一脸真诚地对田间的阿姨说：“我看你这个菜的样子蛮好的嘛……”这就是“90后”孔华超在运营抖音号前，给自己定的“人设”。孔华超出镜做主播只是“兼职”，他的主职是当好詹家埭社区党支部书记这个带头人。
“刚开始，社区组织的4人运营团队每天挖空心思设计场景、策划剧本。”孔华超说，拍短视频既可以溯源农产品生产过程，又能展现农村两代人之间的融洽关系，“都是为了积累粉丝，好给直播间引流。”然而，做了快一个月，引流效果很不好。最惨的一次，团队忙活了3个小时，可直播间最多只有9人同时在线，成交额只有两三百元。
压力一下子大了，因为孔华超力主直播带货，是想撑住集体经济。詹家埭社区集体经济全资控股企业是一家专做食品配送的服务型公司，2021年，孔华超主导了公司的开张。可他没想到，餐饮行业在之后遭遇了低谷期。
过去数十年里，无论原詹家埭村还是后来的詹家埭社区，因为是蔬菜基地，没有太多资产和土地发展集体经济。仅有的一块空地，只租给了本地某企业做厂房，年租金只有10万元左右。“集体经济创办的企业，说什么也不能让它倒下。”孔华超说，尽管启动直播项目首月亏损了1万余元，但团队决定坚持学习并将项目推进下去。
5月底，顶住压力的4人团队终于收获了第一条“爆款”，抖音“粉丝”迅速增加至3万多，直播间人气也随之旺了起来。“心得就是‘真实’二字。”孔华超说，“詹家埭种蔬菜已有百余年历史，我在这里土生土长，农民要干点事，靠的无非就是真实。”
邀请函背后的美丽家乡 让他决定为情怀而闯事业
在家乡闯出一番事业，孔华超说是为了情怀。
20世纪90年代末，上小学的孔华超走在村道上，感觉有些“不适”。村道虽是水泥路，却只能容纳4个和他一般大的孩子并排走，路旁是村民随意搭建的简易房。村口的垃圾堆放点“素面朝天”，天一热就苍蝇成群。冬天天色黑得早，放学路上连路灯都没有。如果半路内急，男孩子还能找个僻静处解决，女孩子只能憋回家，村里连个公厕都没有。
2003年，随着“千万工程”的启动，已由村转为社区的詹家埭进行了人居环境整治。柏油路能通大型车辆了，道路两旁的灯亮起来了，封闭式垃圾清运点建成了，公厕问题也解决了。
2017年，詹家埭社区和孔华超都迎来了一个关乎未来的转折点。这一年，詹家埭社区继续保留耕地和集体经济，但对农村自建房进行拆迁，居民集体搬入现代化小区；这一年，参过军、大学毕业的孔华超接到了社区聘他返乡工作的邀请。
“一来，返乡工作肯定更自在，加上社区环境还会再升级，我很期待；二来，如果能做大做强集体经济，我会更有事业上的成就感。”孔华超说，因此，他没有太多考虑，就将已经经营7年的生意交由家人打理，回到詹家埭社区。
2020年，孔华超被选为詹家埭社区党支部书记。看着一幢幢高楼在绿油油的农田边拔地而起，他雄心勃勃：“一定有办法把集体经济拉上去。”
住小区干农活 在反差感里找到自己的优势
詹家埭社区当真是一个特别的存在：高层住宅小区旁，是连成片的200余亩农田；小区里的人虽然已是“居民”，却仍自称“村民”；住在小区里，以腌白菜为主要收入来源的“村民”，还是干着传统的农活……
这样的场景让孔华超发现了当地的传统优势。2022年，詹家埭社区开发的集体经济项目“腌学社”正式运营，早已从公公手中学到腌菜技法的孔彩娟成为其中一名工作人员。平时，她还是在地里干活，可到了活动日，她就带领亲子家庭体验大白菜采摘、清洗、入缸、脚踩、腌制的过程，让大家感受“老底子的味道”。同时，“腌学社”兼具“共富工坊”的功能，会收购社区内农户的蔬菜，以“门店零售+批发”的模式外销。
在那之后，孔华超又开始为另外两件事忙活：其一是要为集体经济全资控股的食品配送公司寻求新的合作单位，其二是想在“腌学社”之外，打造一片现代化美丽农田，为未来吸引游客做准备。
2022年10月，孔华超开始以个人身份试水短视频平台传播，他学着用视频形式展现浦阳江畔美丽乡村的景色。
如今，“三农之家”直播间不仅能为詹家埭社区的时令蔬菜带货，还帮助了周边乡镇村社。楼塔的鸡蛋、所前的杨梅、进化的“飞鸡”和青梅……越来越多的农产品进入直播间。20年前集体经济收入仅10万元租金的村庄，如今已成为向年营收600万元目标冲刺的社区。
“书记搞直播，我们都忙起来了。”孔彩娟开心地说。
“詹家埭的惊喜，还在后面。”孔华超笑道。