文字：记者 杨君左 视频：首席记者 郑超
前不久，在四川宜宾举行的2023国际竹业品牌博览会上，浙江省有三款产品荣获金奖，其中包括产自安吉的一款用竹叶为原料做成的饮品。
据了解，这款名为“个个健竹叶黄酮植物饮料”的竹叶饮料已默默无闻20年，如今突然“出圈”，其中有什么妙处？日前，记者前往浙江个个健茶竹科技有限公司（简称“个个健茶竹科技”），一探究竟。
走进个个健茶竹科技的生产车间，记者就被一排排整齐划一的食品级不锈钢罐子吸引住了。“这里是竹叶黄酮的提取车间，整个流水线都是全自动封闭式操作的，这个车间里只要一个工人在电脑上进行操控就可以了。”浙江圣氏生物科技有限公司董事长、个个健茶竹科技股东胡林福介绍，采集来的新鲜竹叶烘干处理后就会被运送到这里进行竹叶黄酮的提取，提取的比例是1%。
那么竹叶黄酮是什么呢？据胡林福介绍，竹叶黄酮是一种天然的抗氧化剂，在2014年就被列入国家新食品原料目录，也就是用来生产竹叶饮料的主要原料。记者在生产车间里见到了提取好的竹叶黄酮——一种土黄色的粉剂，闻起来有一股竹叶的清香，兑水直接喝后回甘清甜。
与竹叶黄酮原料相比，调配好的竹叶饮料呈米黄色，非常清爽可口。“我们做了几十次的调试，把甜度控制在5.1克（低糖标准是每100克食品中糖分含量低于5克），这样既健康又兼顾了口感，也比较适合年轻人的口味。”个个健茶竹科技总经理方钻说。
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