文／倪美蓉
近日，位于富阳新桐乡的富春江边，在种满油菜的田野里，一场美景与美食交相呼应的“最美新桐味·精彩亚运行”——2023新桐乡“味道新桐”最美厨娘技能大比拼正在上演。
本次活动由新桐乡妇联、工会和团委联合举办，14名参赛选手需在一小时内烹饪出一道参赛菜品。
短头锅仔、葱油鳊鱼、咸肉烧春笋、肉末粉丝、红烧豆腐、江洲水芹菜……活动现场，厨娘们各显神通，经过一番锅铲交响后，一道道色香味俱全的新桐特色菜肴摆上展示台。评委们根据菜品的营养、色泽、香气、味感、形态、质感以及创新等方面进行打分，最终评出2名最佳风味奖、3名最佳人气奖、5名最佳创意奖以及4名优秀奖。
据悉，今年以来，该乡结合“春天的盛会”“杭州市户外休闲旅游节”等文旅活动，推出农夫集市、“桐心姐”美食摊、青年文创摊，发动妇女、青年等群众创业创新、各展所长，致力于将烟雨桐洲“妈妈的味道”传递到杭州亚运会，把舌尖技艺变成共富产业。